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来源:互联网 时间:2018-07-25
导读:

维生素,顾名思义就是「维持生命的营养素」的意思,有时候也根据英文发音直译为维他命(Vitamin)。维生素缺乏时,会出现特定症状的缺乏症候群,但也不能过量摄入,吃多了有中毒的风险,特别是脂溶性维生素。...

  维生素,顾名思义就是「维持生命的营养素」的意思,有时候也根据英文发音直译为维他命(Vitamin)。维生素缺乏时,会出现特定症状的缺乏症候群,但也不能过量摄入,吃多了有中毒的风险,特别是脂溶性维生素。

  维生素分为脂溶性和水溶性两种,水溶性维生素易溶于水,体内贮存很少,过量的一般从尿中排出去了。脂溶性维生素不易溶于水,可随脂肪为人体吸收并在体内储存。在人体需要的13种维生素中,维生素A,D,E,K是脂溶性,其他的是水溶性。

  人体摄入过多的脂溶性维生素会储存在肝脏中,有中毒的危险。水溶性维生素则相对安全,吃多了会通过肾脏从尿液中排出。顺带说一句,家长花大银子给孩子补充的维生素C,大部分顺着尿液打了水漂。

  常见维生素缺乏的症状

  维生素A——夜盲症、干眼症、身体上皮黏膜异常、视神经萎缩等,还会引起皮肤干燥粗糙,抵抗力弱,头发干燥,指甲易断裂等症状。抵抗力弱,易生病;

  维生素B1——神经炎、脚气病,还可引起便秘、消化不良,注意力不集中、健忘,肌肉疼痛无力,情绪不稳定,食欲减退,容易疲倦等;

  维生素D——佝偻病;

  维生素E——溶血性贫血、不育症、习惯性流产等;

  维生素K——凝血酶原缺乏,肝内合成第Ⅶ因子减少,不易止血,胃肠不适,严重腹泻等。

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