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来源:互联网 时间:2019-04-11
导读:

这里先给大家推荐一道菜:胡萝卜豆腐鳕鱼乌冬面添加辅食之后,随着宝宝慢慢长大,食材的选择也变得越来越丰富。平时吃惯了米糊、粥、蔬菜泥、面条这些软烂的东西,有没有想过给宝宝换个口味,比如爽滑的乌冬面呢?今...

  这里先给大家推荐一道菜:胡萝卜豆腐鳕鱼乌冬面

  添加辅食之后,随着宝宝慢慢长大,食材的选择也变得越来越丰富。平时吃惯了米糊、粥、蔬菜泥、面条这些软烂的东西,有没有想过给宝宝换个口味,比如爽滑的乌冬面呢?今天我们要教麻麻们做的就是,宝宝也能吃的胡萝卜豆腐鳕鱼乌冬面。

  别看这菜名挺长的,做起来可一点儿也不复杂哦。让我们一起来学学吧!

  食材:胡萝卜半根、豆腐一小块、鳕鱼一段、乌冬面70-80g

  辅料:生粉适量、水适量

  工具:蒸锅、普通锅

  适合月龄:7-8m+

  制作过程:

  1.食材准备:胡萝卜半根、豆腐一小块、鳕鱼一段、乌冬面70-80g;

  蔬菜的选择可以多样化,这次妈妈们给宝宝选择胡萝卜,那么下次可以换成南瓜、山药等,选择两种蔬菜都是可以的,前提是宝宝不过敏哦;同样的,鳕鱼可以换成三文鱼等,妈妈们可以根据宝宝的实际喜好进行选择。

  2.先在蒸锅中开始煮开水,将鳕鱼放入锅中蒸熟,在蒸的过程中我们就可以准备其它的食材了;

  3.将胡萝卜清洗干净,用刨刀将胡萝卜皮刨去,并切成碎末备用;

  4.取出乌冬面,切成细小的碎末状,切之前可以先将乌冬面先放入水中过一下,这样比较方便切;

  TIPS:

  妈妈们可以直接在超市购买密封包装冷冻的乌冬面,如果没有乌冬面,换成其他的面也是可以的哦~

  5.将豆腐切成小碎丁,这里选择的是嫩豆腐,含水量比较高,比较适合用来做汤羹类;

  6.食材都准备好了,我们的鳕鱼也蒸好啦~把手洗干净,将鳕鱼捏成碎末状,并将当中的刺取出,虽然海鱼的刺很少,但是妈妈们还是要注意哦~

  取出鳕鱼的时候妈妈们一定要小心烫哦,可以待凉一下再拿出来。

  7.锅中倒入适量水烧开,待水开后放入准备好的乌冬面碎末和胡萝卜碎末,用筷子稍稍搅拌下煮熟;

  如果宝宝的咀嚼能力和吞咽能力不是很好的话,可以煮久一会儿,让食材更烂一些。

  8.将准备好的豆腐碎丁倒入锅中,用筷子稍稍搅拌下;

  9.将准备好的鳕鱼碎末也倒入锅中,同样搅拌均匀;

  10.在碗中倒入适量生粉,加入少许清水搅拌均匀,倒入锅中小火再煮会儿;

  TIPS:

  生粉是用来做勾芡的,可以增加食物的粘稠度,这样口感会更好哦。

  11.待锅中适当收汁后就可以盛出啦~

  我们这碗香喷喷的乌冬面就做好啦,是不是很简单呢?妈妈们赶紧动手吧!

  推荐理由:

  这道胡萝卜豆腐鳕鱼乌冬面的制作方法简单,营养价值却非常高。胡萝卜颜色亮丽,脆嫩多汁,富含丰富的胡萝卜素和维生素。豆腐口感软嫩细滑,含有丰富的蛋白质和人体所需微量元素。鳕鱼更有“餐桌上的营养师”的美称,不仅含有高蛋白质,还有丰富的DHA、维生素A和维生素D,肉质鲜美。将乌冬面切成易吞咽的碎末状,配以这三种高营养价值的食材,给宝宝尝个鲜,营养颜值全满分!

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